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 10年ぶりのLAUBURU ローブリュー バスク地方の豚肉料理

先週の木曜日に行ってきました。ミシュランガイド東京で1つ星を取得している人気ビストロです。 LAUBURU ローブリュー | バスク地方の豚肉料理 南青山フレンチ http://www.lauburu.jp/ こちらのお店、実は10年前に一度行ったことがあります。当時の職場で仲の良い先輩に教えていただいたお店、すごく美味しかった記憶がありました。訪れたのはそれ以来です。 当時は、フレンチをリクエストしたのにどうしてバスクなんだよーとか思った記憶もあります。ホント未熟者でしたね(笑) その最初の訪… Read more »

 ラ メゾン ダミ (La maison dami)目黒にある美味しいビストロ

とても美味しかったので記録を残す目的も兼ねて簡単にご紹介。 “ラ メゾン ダミ (La maison dami)” http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13108348/ こちらは目黒駅から徒歩数分のところにある素敵なビストロ。 2名でのご訪問、料理はそれぞれシェア。 前菜は砂肝のコンフィときのこのサラダ。砂肝大きめなのがGood! 今日はお肉中心にしたかったので、メインを2つお肉に。 1つ目は仔鴨のロティ。 そしてイベリコ豚と野菜のグリル。 最後のデザ… Read more »

 ジョナサンで、フフフ。

話題のフォラグラハンバーグ食べてきました。 ジョナサンでフフフ。|ジョナサン|株式会社すかいらーく|すかいらーくグループ http://www.skylark.co.jp/jonathan/foiegras/ 実際のお味はというと、うーん、デミグラスソースはちょい酸っぱくて味が濃いのと、あとはちょっとフォアグラソテーし過ぎ感はありますが、まずまずの満足度。 ウェブサイト美味しそうだ!若干詐欺な気も(笑) このマークは現地でもよく見かけますね。 ちなみにペリゴール地方とは、現在のフランスの南西アキ… Read more »

 わぁい餃子! 中国大連家庭料理 金春本館 コンパル

中国大連家庭料理 金春本館 コンパル – 京急蒲田/餃子 [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13008262/ 5人でお腹いっぱい食べた…。これだけ食べたのに一人2,000円〜2,500円くらい。マジですかー?? 幹事さん曰く、本場大連で食べた餃子とだいたい同じなのだとか。 また行きます!

 大きな演奏会を終えて、久々の違う週末

先週の日曜日に開催された、毎年恒例の某団体の演奏会を無事に終えて、久しぶりにあの雰囲気と勢いから離れることのできた週末を迎えました。 お寿司 さいしょさん 金曜日、これといって用事もなかったので、突如思いついてお寿司を食べに行きました。 ひとりでゆっくりさいしょさんのお寿司を食べるのは初めてかな。みんなでワイワイも好きだけど、自分のペースでゆっくりなのもいいな。 冷たすぎないネタがとてもよかった。新鮮だからそうできるのかなあ。 美味しいお食事ありがとうございました。 ねこライオン 土曜日は恵比寿… Read more »

 フランス菓子図鑑、これも勉強の一環です!

先日twitterで見かけてついつい買ってしまったこの本。 フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来大森 由紀子 世界文化社 2013-07-19売り上げランキング : 13765 Amazonで詳しく見る by G-Tools 楽しい! 写真もとってもきれい。 それぞれのお菓子の説明と由来などが詳しく書いてあります。 タルト・タタン誕生のエピソードは笑っちゃいましたね!(詳しくは本を御覧ください) また、最近はフランスの地方に関していろいろ本を買って勉強しています。もちろんこれもその一環。 フラン… Read more »

 ロクロナン – 自由が丘にある小さなフレンチレストラン

フレンチはもしかしたら旅行以来だったかも。 ふと食べたくなって当日自由が丘周辺で調べて見つけたのがこちらのお店。 LOCRONAN(ロクロナン)| 自由が丘 フレンチレストラン 自由が丘の駅前から少し離れた静かな住宅地の一角にこちらのお店はあります。 一軒家のような小さなレストランでして、テーブル席は3つ、奥の方にカウンター席があるようでしたがこちらも数人くらいしか座れない規模。よく当日で予約できたなあと思いました。 名前でここーって即決。 ロクロナンとは、ブルターニュ地方にある美しい村。フラン… Read more »

 Hannibal:ハンニバル 地中海・チュニジア・アラブ料理

友人に誘われて初めての訪問でした。よかった! Hannibal : ハンニバル>地中海・チュニジア・アラブ料理 http://hannibal.jp/ 北アフリカは行ってみたいとは思い続けていますが、まだ実現していません。ということでチュニジア料理は未知の領域です。 我々がいただいたのは、4,000円のコース(3,500円のコースに+500円でメインディシュを追加) まずはサービス、お通しのカナッペは、ややピリ辛なトマト風味のエスニックな味わい。 そして続いては、ブリックというチュニジア風春巻き… Read more »

 フランスのファーストフードのおはなし その2:注文の自動化が進んでるみたい

ファーストフードの代表格といえばハンバーガーショップですが、今回も何度かお世話になりました。 といっても2回だけかな。コンサート前で時間がなかったトゥールーズでの「Quick」と夜遅すぎてレストランに行けなかったモンコントゥールの帰りでのマクドナルド。 どちらもフランスではお馴染みのチェーン店、その双方にもあったのが「注文の自動化、自販機化」でした。 タッチパネルを操作しながら注文できるんです。 英語もあるので安心。 操作は画面の写真を見ながら適当にすれば簡単。 オーダーがおわるとその機械でクレ… Read more »

 フランスのファーストフードのおはなし その1:Mezzo di Pasta

さて帰国後最初の日記はこんな話題から。 個人旅行ではときおりお世話になるファーストフード。時間節約にもなりますしね。 もちろんフランスでもファーストフードチェーンはたくさんありますが、今回はじめて存在を知ったこちらのお店がなかなか美味しいかったです。 Mezzo di Pasta : Des pâtes fraîches… & beaucoup de saveurs http://www.mezzodipasta.fr/ パスタのファーストフードやさんなんです。 フランスと… Read more »