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 シチリア、南イタリアの食事 2014年5月

続いてはシチリア、南イタリアの食事について。こちらもワイン同様旅の大きな目的の一つ。2回に分けて書いてみます。 いわゆる日本で知られているところの「イタリア料理」とは、南側のエリアのものを指すことが多いとガイドブック的なものには書いてありましたが、今回の訪問を通して確かにそのとおりだと思いました。 アンティパスト (antipasto) カプレーゼ いろいろありましたが、やっぱりこれ! カプレーゼ(Caprese、Insalata Caprese)。 僕自身が大好きだからほぼ毎日食べていたせいも… Read more »