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 2016年11月フランス短期旅行日記4:パリ・ショコラティエ巡り

短期旅行日記の締めはこちら。 パリおすすめのショコラティエ パリと言えば、いろいろありますが、チョコレートもまた美味しい街だったりします。しかし、これまではどちらかというと暑い季節に訪れることが多くて、チョコレートをたくさんおみやげで買い込んだことはこれまでありませんでした。いや、チョコレートは好きなのですが、食事やお酒に今のように強く興味を持つようになったのはごく最近なのです。フランスの最も美しい村巡りを初めて各地を訪れるようになってから、だと思います。 さて、前置きが長くなってしまいましたが… Read more »

 メゾン・ド・ショコラのポイントカードが、2,500円でスタンプ1個とかブルジョワすぎ

世界で最も偉大なショコラティエのひとつ(自分調べ)「メゾン・ド・ショコラ(La Maison du Chocolat)」、いやガナシュも素晴らしいですが、結局たどり着いたのは板チョコ(フランス語では”la tablette de chocolat”といいます)。1枚990円! 僕はあまり苦いのはキライで、しっかりとした甘さとマイルドさを持つチョコレートが好み。それ以外の余計なフレーバーはいらない。ということで、ミルクチョコ一筋な方はもうこれ一択でしょ。 2,500円でスタ… Read more »

 カーボ・ローディング(Carbohydrate Loading) その1:ショコラティエ巡り #京都マラソン

マラソンに向けては、ランニングといった直接的なトレーニングも大事ですが、食事ももうひとつの大事な要素。 カーボ・ローディング マラソン本番直前、カーボ・ローディング(Carbohydrate Loading)大事です! カーボ・ローディング(Carbohydrate Loading)とは、スポーツなどの場面で、運動エネルギーとなるグリコーゲンを通常より多く体に貯蔵するための運動量の調節及び栄養摂取法である。グリコーゲン・ローディングとも呼ばれる。 現在では炭水化物の制限を行わず、大会(試合)の約… Read more »

 チョコレート展にいってきた

先週末、上野の国立科学博物館で開催されている特別展「チョコレート展」にいってきました。 特別展「チョコレート展」 http://www.kahaku.go.jp/exhibitions/ueno/special/2012/choco/index.html 御存知の通り(えっ?)大のチョコレート好きな私としては行かない訳にはいかない、かなり前から注目していたのですがこの度ようやく訪れることができました。 看板からしてもうテンションがあがるです! チケットもご覧のとおり、おいしそう! 入り口では機関… Read more »