ニューカレドニア食事編:2019年3月、ニューカレドニア旅行No.3

今回は早めにこのテーマをかいてみます。 基本はフレンチだと思っていてよいでしょう ニューカレドニアの食文化は非常にフランス的だと言っても過言ではないでしょう。 実際、フランス本国からの品物(おそらく輸入とは言わないのかな?)が多いです。もちろん島国なので魚料理が目立つのですが、お肉も負けじと多かったです。お肉はグランドテイル(ニューカレドニアの本島)で牧畜をしているので地元さんもありますが、フランス本国からの輸入も多いと思います。写真を撮ってはいませんが、地元のスーパー(これも多くがフランス本土 … 続きを読む ニューカレドニア食事編:2019年3月、ニューカレドニア旅行No.3